Niech nastanie nowa era Pigmeja

[ZbanowanyPigmej]

tzn to byl calkowicie spontaniczny zryw bo zazdroscilem starszej, ze robi sok malinowy
więc wyjalem butle z piwnicy (przy okazji wzialem sloik fermentujacego kompotu truskawkowego) oberwałem agrest troche wisni, arbuza, ukradlem troche soku malinowego calosc dopelnilem płatkami róży.
Pozniej udałem się do sklepu OBI w celu zakupienia drożdzy BURGUND do win czerwonych.Wróciłem do domu owoce przepuscilem przez sokowirówkę, przygotowałem Matkę Drozdzowa (zgodznie z przepisem na opakowaniu) sok zlałem do balonu a jutro dodam drozdze.Aaa i dodalem ok pol kilo cukru.
Dodam tylko, że ten przepis jest paskudny, zwykle robie wino w sposób nastepujacy:
powiedzmy, że mamy 10 L balon:
7 Kg owoców (ostatnio były to czeresnie mieszane z wisnami)
Owoce drylujemy wyciskamy sok wlewamy do balonu (jestem przeciwny fermentacji w miazdze, tak fermentuje tylko winogrona)
dodajemy litr wody z rozpuszczonym 0,7 kg cukru
po 2 dniach dodajemy matkę drozdzowa korkujemy czekamy az osad spadnie na dól (ok miesiac) zlewamy z nad osadu (mozna doslodzic do smaku) i czekamy az znów bedzie osad i znów i znów i tak po jakims czasie mamy gotowe wino.
Ew. jak chcesz cos niezbyt aromatycznego a sam alkohol wystarczy - po poltory miesiaca wino mozna by juz pic.
(mam nadzieje ze nie wyszlo z tego maslo maslane... jak by cos to pytaj)

znalazłem tu [link widoczny dla zalogowanych] fajny programik...
ale wg mnie cały urok tworzenia wina polega na odrobinie własnej inwencji wiec nie do końca trzymam się ustalonego przepisu:)

[bamboleusz]

osobiscie wole przepisy z 'kuchni polskiej'

jabłuszkowy - to jest to

[ZbanowanyPigmej]

słyszałem ze z jabłkowym duzo problemów ale tak sie zklada ze rosnie sobie tak z 30 kg i we wrzesniu będą dobre...
czy mogę liczyc na jakis przepis?

[bamboleusz]

musiałbym ci z 'kuchni polskiej' przepisac :/
jak znajde chwile całkowicie wolną to przepisze

zawsze mozesz poszukac w necie

[Villentretenmerth]

Moj tata robi dobre wino. Bierze grono, wsypuje do tej duzej flaszki i odaje cukru. Potem zostawia na jakies pol roku (czasami widac, ze jest upite nawet po miesiacu ). Dobry pomysl?

[ZbanowanyPigmej]

nie butelka to nie jest odbry pomysł
i picie wina po pol roku to tez nie jest dobry pomysł

[Villentretenmerth]

Cicho ja sie nie znam

[ZbanowanyPigmej]

winduje ten powazny temat

[bamboleusz]

mamy jeszcze dwa takie same

[ZbanowanyPigmej]

mamy nie jeden powazny temat

[DexterH]

bardzo ciekawy i ważny tgemat! WINDUUUUJEMYYYY!

[stipe]

to ja pomogę

[ZbanowanyPigmej]

ja także

[bercik]

to ja poprawie

[ZbanowanyPigmej]

to ja pomoge